1. Wenn Wein zu Essig "kippt", oxidiert der Alkohol Äthanol zu Essigsäure oder Acetaldehyd. ( Quelle: Die Welt vom 21.03.2005）
2. Äthanol wird künstlich aus Pflanzen und Pflanzenresten hergestellt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 09.07.2005）