Was die Tradition angeht, so hat man inzwischen auch den Übergangsnamen 'Plaza' getilgt, dafür darf die Direktion unter jedem Namen den Dauer- und Ehrengast Günther Gaus begrüßen, der hier sogar seine großen Geburtstage feiert.
( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)