Acrylamidgehalte

  1. Stattdessen ist es bereits gelungen, in einigen Produkten die Acrylamidgehalte deutlich zu reduzieren. ( Quelle: Die Welt Online vom 02.08.2003)
  2. Stark gebräunte Lebensmittel weisen immer höhere Acrylamidgehalte auf, als vergleichbare hellere Erzeugnisse. ( Quelle: ZDF Heute vom 10.12.2002)