1. Der "Morbier" mit Aschestreifen, der traditionell auf Roggenstrohmatten gereifte "Saint Nectaire" und der "Pont l'Eveque" mit gewaschener Rinde sind nur ein paar der vielen Käsesorten, die in Brunos gekühlter Vitrine liegen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）