1. Bärentatzen und andere Teile, die unter anderem in Suppen verarbeitet werden, gelten als gesundheitsfördernde Delikatesse. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1999）
2. Auch die Bärentatzen, Butterherzen und Hanseaten werden nach alten Rezepten gefertigt. 50 verschiedene Kekssorten backen Tandetzki und seine 14 Mitarbeiter in der Lokstedter Bäckerei. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 18.02.2005）
3. In China sitzt man Stunden, weil 14 oder 15 Gänge serviert werden, auch Frösche oder Bärentatzen." ( Quelle: Die Welt 2001）
4. Bärentatzen und Tigerknochen, Zwergreh und Leguane krönen die Delikatessenliste der chinesischen Küche. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）