1. Auf dem Speiseplan stehen an Heiligabend Spargelsuppe und Sauerbraten, am ersten Weihnachtsfeiertag serviere man Erbsensuppe gefolgt von einem Wiener Backhendl. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 24.12.2005）
2. Gasthäuser ohne Wiener Schnitzel, Backhendl oder einem saftigen Gulasch hatten keine Chance aufgenommen zu werden. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）