1. Das Bündnis ist in Baitz angesiedelt und betreut rund 10 000 Hektar im Gebiet Belziger Landschaftswiesen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）
2. Er liebte etwa "Brathen in der Baitz", mit warmem "Apfelbrey" aufgetischt, er schwärmte von frischem Spargel und Teltower Rübchen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 22.09.2005）
3. Das Vier-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen besteht aus "Kleinen Frankfurter Pastetgen, gebratenem Karpfen in Parmesan, Hirsch-Braten in einer Baitz mit Quittenpastete und Polente aus schwarzer Blende". ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 22.09.2005）