1. Danach Vogel und Fisch als Wechselbad: eine ansehnliche Barbarie-Entenbrust im Schweinenetzkleid, besetzt mit Baumpilzen, vulgo Shiitake - harmonierende, reiche, tiefe Aromen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 04.02.2002）
2. Deshalb hat der Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt die Barbarie-Entenbrust vom Menü seiner Gourmet-Zelte gestrichen. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 23.10.2005）