1. Büffelmozzarella (zwei Beutel) auf Basilikumpesto anrichten, mit dem Rucola und Basilikumblättern dekorieren. ( Quelle: Die Welt vom 10.09.2005）
2. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, klein geschnittenen Schalotten oder Zwiebeln, etwas Knoblauch und 15 leicht gehackten Basilikumblättern und -stielen im kleinen Topf bei mittlerer Hitze eine Stunde köcheln lassen. ( Quelle: Abendblatt vom 24.12.2003）