1. Bergkäse und Alp-Butter schmecken in dieser Umgebung noch mal so gut. ( Quelle: Berliner Zeitung 1994）
2. Zweimal im Jahr kommen Kontrolleure aus den USA samt Übersetzer, um die Einhaltung der Hygienevorschriften zu überprüfen, denn die gesamte, in Deutschland stationierte US- Armee bezieht ihren Bergkäse von Au. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）
3. Links von ihr liegt ein Stück Allgäuer Bergkäse, rechts von ihr wabbelt eine Magenschleimhaut. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 02.04.2004）
4. Schließlich ist dieser Bergkäse auch die ideale Wegzehrung für die Wanderer, die auf dem Fellhorn während der Sommermonate eine einmalige Blütenfülle erleben. ( Quelle: Berliner Zeitung 1994）
5. In den Sennereien an der Käsestraße wird überwiegend Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler hergestellt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 18.10.2001）
6. Davon entfallen 2 600 Tonnen auf klassischen Emmentaler, 1 400 Tonnen auf Bergkäse und der Rest auf Camembert, Frischkäse und andere Sorten. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
7. Drei schicke Bars bieten vorzüglichen Bergkäse und feine Weine. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
8. Und sozusagen als Weiterentwicklung entstand der heute als duftende Spezialität bekannte Bergkäse. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
9. Feldsalat mit gebratener Putenbrust, Äpfeln und gehobeltem Bergkäse. ( Quelle: Yahoo News vom 19.10.2005）