1. Doch mittendrin versteckt sich auch so genug Sehenswertes: die Grabmale berühmter Fabrikanten, Verlagsleute oder Musiker - wie das der Sägewerksbesitzer Schlobach, des Bierbrauers Ulrich oder der Reiseführer-Herausgeber Baedeker. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 22.04.2003）
2. Von Waldenfels, der Nach-Nachfolger des verschwenderischen Essener Bierbrauers Dr. Claus Stauder, wirkt in diesen Tagen wie das personifizierte Elend des einstmals reichen und mächtigen DTB. ( Quelle: Netzeitung vom 15.11.2002）
3. Damit ist er der Prototyp eines Bierbrauers, wie er deutscher nicht sein kann - wäre da nicht der Wohnort: Lima, Peru. ( Quelle: Die Zeit (33/2004)）
4. Das tröstete ein wenig über die kulinarische Eindimensionalität hinweg, die sich zumeist auf das Angebot einer amerikanischen Burger-Kette und eines holländischen Bierbrauers beschränkte. ( Quelle: Tagesspiegel vom 31.08.2004）