1. Der erste Gang - Blattsalate, Gemüsestrudel, Spargel mit grüner Soße, schlägt mit 320 Kilokalorien zu Buche. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 26.04.2005）
2. Der Salat dazu bietet erfreulicherweise mehr Blattsalate als in gutbürgerlichen Häusern üblich, die Sauce ist cremig und ausgewogen im Geschmack. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）