1. Essen: Frischer Lachs in Reis gebakken, Spinat und Wildpilz im Blätterteig, Beef Stroganoff, Salate und neue Kartoffeln. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
2. Jean Pütz hat die Zuschauer mit Rezepturen für parfümierte Harn- und Tränenflüssigkeit versorgt und ihnen gezeigt, wie man vierlagiges Toilettenpapier aus Blätterteig herstellt. ( Quelle: Die Welt Online vom 23.07.2004）
3. Platz genug bleibt für ein Millefeuilles vom karamelisierten Blätterteig mit Himbeeren und Limonencreme (26 Mark). ( Quelle: DIE WELT 2000）
4. Mit Zwiebelsuppe, Schweinefilet im Blätterteig und gefüllter Rotweinbirne mit Mascarpone-Creme verwöhnt die deutsche Bundeswehr am ersten Wettkampftag die Besucher. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
5. Für die Luxus-Liga empfehlen wir: einen ganzen Perigord-Trüffel, mit Blätterteig umhüllt und gebacken. ( Quelle: Die Welt 2001）
6. Die Alternative heißt Blätterteig. ( Quelle: Die Zeit (33/1998)）
7. Sei's Pekora am indischen Stand, Lachs in Blätterteig oder Champignon-Mix aus der Riesenpfanne: Serviert wurde auf Porzellan. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）
8. Und da gibt es, allen Klischees zum Trotz, im fernen Albion gelegentlich ein gutes Essen: Nieren vom Lamm, Spinat und Ricotta in Blätterteig, neue Kartoffeln und grüne Bohnen. ( Quelle: Welt 1996）
9. Wären Himbeeren und Vanille im Blätterteig mit Mascarpone-Rahmeis zum Dessert eine Enttäuschung gewesen - ich hätte sie Gunnar Hinz verziehen. ( Quelle: Abendblatt vom 09.04.2004）
10. Blätterteig 1 cm dick ausrollen, im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10 Minuten anbacken. ( Quelle: Tagesspiegel vom 15.12.2003）