1. Die Dunkelbiersauce, die beide Fleischgerichte begleitete, war eine angedickte, zu salzige, zu kümmelige Pampe (Ach, wie herrlich können dünnflüssige, nach frischen Bratensaft schmeckende Biersaucen sein!). ( Quelle: Die Welt 2001）
2. Für die Schokoladensauce etwas von dem Bratensaft aus dem Ofen nehmen. ( Quelle: Die Zeit (14/2004)）
3. Für die Soße den Bratensaft lösen, aufkochen, entfetten und abschmecken. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 04.12.2001）