1. Es findet sich keinerlei akademisch ziselierte Verschwurbelung, der Notentext klingt, wie er geschrieben steht: so robust, wie man sich die Bauersfrau beim Buttern am Fass vorstellt. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 24.11.2003）
2. Melken oder Buttern werden live demonstriert, Ausstellungen - unter anderem werden restaurierte Oldtimer-Traktoren gezeigt - und Vorführungen auf einer Aktionsbühne runden das Programm ab. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 21.09.2004）