1. Doch Caras ist wohl das einzige People-Magazin auf der Welt, das sich den Luxus einer eigenen Insel gönnt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 08.08.2003）
2. Ihre Namen lauten "World Coffee", "Balzac", "The Coffee Store" oder "Caras - Gourmet Coffee". ( Quelle: DIE WELT 2000）
3. Auch ihm ist nicht entgangen, dass in einem Radius von 200 Schritten um den zweistöckigen Laden in den Hackeschen Höfen mit Coffeemamas, Caras Gourmet Coffee, Einstein Kaffee, Espresso L'Una und dem Kurhaus bereits fünf Kaffeebars angesiedelt sind. ( Quelle: Die Zeit (24/2002)）