1. Helmer, kurz zuvor mit Dortmund im Europapokal Gast in Auxerre, nannte die schöne Gegend, den guten Chablis und die französische Lebensart als Grund des Wechsels. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
2. Im Gegenzug werden 17 europäische Weinnamen und Ursprungsbezeichnungen wie der französische Chablis künftig geschützt. ( Quelle: Sat1 vom 21.12.2005）
3. Als klassische Partner bieten sich Weißburgunder und Chardonnay an, zumal jene aus Chablis. ( Quelle: DIE WELT 2000）
4. "Dafür", weiß Kontrolleur Kühn, "bekommt man im Chablis nicht einmal die Trauben." ( Quelle: Die Zeit (41/2001)）
5. Schaut man sich die Preisträger an, dann wird klar, wo die Herforder ihr Bier getrunken sehen möchten, im Umfeld von Champagner und Chablis nämlich. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 28.02.2002）
6. Aber wirkt ein italienischer Pinot Grigio frischer als ein französischer Chablis, oder verhält es sich umgekehrt? ( Quelle: Die Welt 2001）