Colombi

  1. Nach Stationen im Freiburger Colombi, in den Schweizer Stuben und in Eckart Witzigmanns Aubergine hat er sich im Schwanen zu Haigerloch in kürzester Zeit zwei Michelin-Sterne erkocht. ( Quelle: Die Welt 2001)
  2. Ihre Meriten eroberten sich an diesem Abend der Chef der Stuttgarter Wielandshöhe und sein Namensvetter Alfred Klink vom Colombi in Freiburg beim ersten direkten Koch- und Weinvergleich zwischen Württemberg und Baden im Handumdrehen. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)