1. Für die Füllung des Cordon bleu nimmt er, neben Räucherschinken, einen ganz cremigem Taleggio. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 02.09.2002）
2. Gebrannte Griessuppe, Cordon bleu, Schupfnudeln, Kroketten und Erdbeerkompott. ( Quelle: Reutlinger General Anzeiger vom 09.08.2005）