1. Den eleganten Fünfminüter von Cassadó nehmen wir als andalusischen Appetithappen mit zur anschließenden Culinaria Espana und auch die Zugabe bleibt im Rahmen - Ravels Habanera-Paraphrase mit wiegendem Rhythmus und schmachtendem Bogenstrich. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 23.11.2005）
2. Geplant ist eine Veranstaltung Culinaria Romana, die im Frühjahr die Eröffnung der Taberna, des Museumscafés mit römischem Flair, begleiten soll. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 26.02.2002）