1. Im Rahmen ihrer Experimente fanden die Forscher Hinweise darauf, dass Curcumin die fehlerhaften Kanalproteine vor dem vorzeitigen Abbau schützt. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 08.05.2004）
2. Curcumin aus Curry sorge dafür, dass Hirnzellen schützende Eiweiße bilden. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 07.07.2005）