Dünsten

  1. Für die Qualität der Waren, die er an Leute verkauft, die längst nicht mehr zwischen Schmoren, Braten und Dünsten unterscheiden können. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.07.2003)
  2. Hier verliert Brokkoli nur 23 Prozent des Vitamin C. Im Dampfdruck-Kochtopf gehen durch das schnelle Garen ebenfalls weniger Vitamine verloren, allerdings mehr als beim Dämpfen oder Dünsten. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 10.11.2005)