1. Sternekoch Matthias Dahlinger etwa vom "Restaurant Eichhalde" in Freiburg kehrte ebenso zu bodenständigen Gerichten zurück wie der zeitweilig sogar mit zwei Sternen ausgezeichnete Franz Keller aus der "Adlerwirtschaft" in Hattenheim. ( Quelle: Die Welt vom 24.05.2005）