1. Spitzenköche, unter ihnen Dirk Kowalke und Heinz Wehmann, werden für das leibliche Wohl der rund 350 Gäste aus Politik und Wirtschaft sorgen. ( Quelle: Die Welt Online vom 29.03.2003）
2. Dieses Rezept für Hummer haben Rüdiger und Dirk Kowalke vom Fischereihafenrestaurant für WELT am SONNTAG kreiert: ( Quelle: DIE WELT 2000）