1. Daß heute weniger als die Hälfte aller Jugendlichen noch die fünf Hauptgeschmacksrichtungen sicher auseinanderzuhalten vermag, beunruhigt den bekannten Küchenmeister vom Ebnisee und seine Kollegen. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
2. Im Jahr 1861 war es vorbei mit dem Holztransport auf dem Wasserweg und der Ebnisee blieb trocken. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）