Gerichte mit Kräutern benötigen weniger Salz, das sonst den Eigengeschmack der Lebensmittel überdeckt.
( Quelle: Berliner Zeitung 1995)
Wozu komplizierte Soßen erfinden, wenn das Fleisch in diesem Land als letztes Refugium für Fleischfresser noch herzerweichenden Eigengeschmack besitzt.
( Quelle: Spiegel Online vom 17.04.2002)
So weisen die Trockenpflaumenfarmer Kaliforniens auf die Vorzüge ihrer Steinfrüchte hin: Sie haben keinen Eigengeschmack, man merkt sie nicht beim Essen.
( Quelle: Berliner Zeitung vom 06.08.2003)
Das Wasser darf natürlich keinen Eigengeschmack haben, und seine Temperatur muß stimmen.
( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)
Denn das oberste Gebot der vergangenen Epoche hieß immer wieder: Den Produkten ihren Eigengeschmack belassen!
( Quelle: Die Zeit (04/1998))