1. Eine Art binationales Berufsmodell seit 20 Jahren, aus dem bereits 450 italienische Eismacher für Deutschland hervorgegangen sind. ( Quelle: Tagesspiegel vom 05.01.2002）
2. Die Bambini der meisten Eismacher wuchsen im Dorf auf, bei Großeltern, Tanten oder im Konvikt bei den Nonnen des Pensionato Pra Agnoli. ( Quelle: Die Zeit (15/2004)）