1. Die Molke gießt man ab und preßt mit einem engmaschigen Haushaltstuch aus dem Eiweiß die restliche Molke heraus. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）
2. Der Metallring setzt dem Eiweiß Grenzen und stellt sicher, dass es sich in der erhitzten Pfanne nicht willkürlich, sondern in einem Radius von etwa zehn Zentimetern gleichmäßig ausbreitet. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 30.03.2002）
3. Dort angekommen infizieren sie – wie bei einer Kettenreaktion – das gesunde Eiweiß und zerstören es. ( Quelle: Tagesschau Online vom 28.10.2003）
4. Damit könnte das Immunsystem in die Lage versetzt werden, das Eiweiß zu erkennen und zu blockieren. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1997）
5. In Wissenschaft und Politik herrscht Konfusion: Ist ein Virus schuld, ein Viroid oder ein entartetes Eiweiß, das sogenannte Prion? ( Quelle: bild der wissenschaft 1994）
6. Die Kühe sollen Gentechnik-freies Soja oder anderes pflanzliches Eiweiß wie Erbsen und Bohnen fressen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 15.10.2004）
7. Daraufhin bildete sich in der Darmwand der NMDA-Rezeptor, und Abwehrzellen des Darms produzierten Antikörper gegen dieses ihnen fremde Eiweiß. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
8. Das Eiweiß aus den geklonten Ziegen soll jetzt klinisch getestet werden. ( Quelle: DLF - aus Naturwissenschaft und Technik 1999）
9. So wie das Eiweiß im Hühnerei schon bei relativ mäßigen Temperaturen gerinnt, "denaturieren" auch die menschlichen Proteine. ( Quelle: Die Zeit (11/2000)）
10. Was genetisch ausgedrückt wird, muss auch vom Körper akzeptiert werden: Die in den Genen vorgegebene Bauanleitung für ein bestimmtes Eiweiß garantierte noch lange nicht, dass dieses auch entsteht. ( Quelle: Die Zeit (07/2001)）