1. Sobald Forscher wissen, welche Eiweiße bei welcher Krankheit verändert sind, versuchen sie, kleine chemische Moleküle zu konstruieren, die dieses Eiweiß blockieren. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 18.12.2004）
2. Steif geschlagene Sahne und steif geschlagenes Eiweiß unterheben und alles ca. vier Stunden im Kühlschrank abgedeckt kalt stellen. ( Quelle: Tagesspiegel vom 21.04.2004）
3. Im Lebensmittelmarkt herrscht ein derartiger Verdrängungswettbewerb, dass im Moment alles verarbeitet wird, was Eiweiß ist", sagt der Direktor des Institutes für Lebensmittelhygiene der Freien Universität Berlin, Goetz Hildebrandt. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 24.11.2005）
4. Sie enthalten hochwertiges Eiweiß, das der menschliche Körper fast komplett verwerten kann. ( Quelle: Neues Deutschland vom 06.04.2004）
5. Zwanzig Milligramm werden für einen Durchlauf in der Proteinstrukturfabrik von einem Eiweiß benötigt. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
6. Schon länger verdächtigen Wissenschaftler ein körpereigenes Eiweiß, den Schwelbrand der Entzündung immer wieder anzufachen. ( Quelle: Tagesspiegel vom 01.03.2004）
7. Die Forscher behandelten die Keimzellen demnach mit einem bestimmten Eiweiß, welches das Eindringen einer Samenzelle vortäuschte. ( Quelle: Spiegel Online vom 04.12.2004）
8. Selbst wenn wir diese Legende belächeln, steckt darin doch ein Körnchen Wahrheit: Fische gehören zu unseren wertvollsten Nahrungsmitteln, sie sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen und hochwertigem Eiweiß. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
9. "Der Apparat, der das Eiweiß zusammensetzt, weiß nicht, daß irgendwo ein Buchstabe gelöscht wurde", erklärt Livneh. ( Quelle: DLF - aus Naturwissenschaft und Technik 1998）
10. PRIONEN Wenn Eiweiß krank macht // Die Erreger der Rinderseuche BSE, der Schafkrankheit Scrapie und die Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJK) beim Menschen sind Eiweißpartikel, Prionen genannt. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）