1. Pflanzen: Kopfsalat, Endivien, Knoblauch, Lauch, Winterzwiebeln, Grünkohl (noch bis 10.). ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
2. In der anregenden Fülle des Materials, das Bienert zusammengetragen hat, findet man dann auch solche Raritäten wie "Violette Endivien", die man, in Ernst Jüngers gleichnamiger Geschichte, zu Menschenfleisch zu servieren pflegt. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）