1. Der Titel des 97er Jahrgangs wurde am Donnerstag abend bei einem Pfeifenraucherabendessen (Kartoffelsuppe, Entenbrust, Moccamousse) im Hilton vom "Tabakforum" dem Schauspieler Rüdiger Joswig verliehen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
2. Dazu gehört, dass die Speisenkarte fast unverändert die Zeit überdauert hat: mit Steaks aller Größen, aber auch Krabben, Scampi und Hummer, Schnecken und Entenbrust. ( Quelle: Welt 1999）
3. Nach geschmorter Entenbrust mit asiatischem Wok-Gemüse wandte sich Bürgermeister Ortwin Runde an die Gesellschaft und bedankte sich für das große Engagement. ( Quelle: DIE WELT 2000）
4. Kulinarisch verwöhnten die drei Köche und acht Hotelfachleute ihre Gäste mit Gamba-Cocktail, Kastaniensuppe, reisgefüllten Weinblättern, Entenbrust und Heidelbeerparfait. ( Quelle: Abendblatt vom 14.01.2004）
5. Über die Beilagen zu Entenbrust in Orangensauce, Lammkotelett oder Schweinsmedaillons in Weißweinsauce (Hauptgerichte 8,50 bis 9,50 Euro) macht sich der Koch keine großen Gedanken, es gibt Gemüse und Kartoffeln, und damit basta! ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 19.01.2005）
6. Die geschmorten Stücke Entenbrust kamen in einem irdenen Topf mit einer vielfarbigen Vielfalt an Gemüse. ( Quelle: DIE WELT 2001）