1. Höhepunkt: eine perfekte 73er Eiswein-Beerenauslese von Robert Weil, die zusammen mit Raues Garnelen mit Wassermelone und Erdnussschaum einen glatten und von allen einstimmig anerkannten 100-Punkte-Genuss bot. ( Quelle: Tagesspiegel vom 13.06.2003）
2. Erdnussschaum: 100 g Erdnüsse, Zucker, Oliven- und Erdnussöl, 100 ml Fischfond, 50 ml Weißwein, 80 ml Sahne. ( Quelle: Abendblatt vom 03.10.2004）