1. Pampelmusen-Kapern-Confit: 6 Kapernfrüchte (Glas) à 10 g, 2 Pampelmusen, Erdnussöl, Zucker, Stärke, Pampelmusenabrieb. ( Quelle: Abendblatt vom 03.10.2004）
2. Erdnussschaum: 100 g Erdnüsse, Zucker, Oliven- und Erdnussöl, 100 ml Fischfond, 50 ml Weißwein, 80 ml Sahne. ( Quelle: Abendblatt vom 03.10.2004）
3. In einen Topf etwas Erdnussöl mit Sesamöl mischen, erhitzen und zuerst den zerstoßenen Kardamom und die Chilis etwas anziehen. ( Quelle: Die Zeit (15/2004)）