1. Längst hat sich die Bäcker- und Konditorzunft mit ihrer hohen Köstlichkeitenkunst der Regeln der modernen Ernährungswissenschaft bemächtigt und zum Beispiel die Zuckerreduktion auf ihre verführerischen Fahnen geschrieben. ( Quelle: Westdeutsche Allgemeine Zeitung vom 03.12.2005）
2. Auch Claus Leitzmann vom Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Gießen hat Bedenken. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
3. Das ergab eine Untersuchung von Koletzkos Arbeitsgruppe zusammen mit dem Institut für Ernährungswissenschaften der Technischen Universität München (Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, Bd. 35, S. 235, 1996). ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
4. Voraussichtlich müssen die 116 LMC-Studenten nach Gießen gehen, wo das Fach Teil der Ernährungswissenschaft werden soll. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 05.05.2004）
5. 'Diese Bemühungen', sagt Christiane Bode vom Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim, 'haben nichts mit einem Aufruf zum allgemeinen Verzicht auf Alkohol zu tun.' ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
6. Bezüglich Menü-Zusammenstellung und Vitamingehalt der Zutaten ist das Sodexho-Essen nun zertifiziert und entspricht mithin den Richtlinien der Ernährungswissenschaft. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 17.06.2005）