1. Auch Katharina Paul möchte nach ihrer Konditorenlehre studieren, am liebsten Ernährungswissenschaften. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 19.02.2003）
2. Das ergab eine Untersuchung von Koletzkos Arbeitsgruppe zusammen mit dem Institut für Ernährungswissenschaften der Technischen Universität München (Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, Bd. 35, S. 235, 1996). ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
3. Udo Pollmer, Jahrgang 1954, ist langjähriger Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E). ( Quelle: Die Welt vom 06.12.2005）
4. Studiert hat sie Ökotrophologie, Hauswirtschafts- und Ernährungswissenschaften. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
5. Das dortige Lehrangebot im Studiengang Ernährungswissenschaften wird maßgeblich von Dife-Mitarbeitern mitgestaltet. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
6. Mit Hinweis auf den Rückgang von Studienbewerbern nannte der CDU-Politiker in der Osnabrücker Zeitung vor allem die Fächer Volkswirtschaft und Ernährungswissenschaften. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）