1. Schlimm wird es erst, wenn es den Essern genauso geht. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
2. Unter Essern gibt es sogar Zeitgenossen, die die Nase rümpfen, wenn ein Stück Käse eben nicht so stinkt, wie es der Volksmund dem Bock nachsagt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 30.07.2002）