1. Statt mit der herkömmlichen Tinte arbeitet er mit speziellen Lebensmittelfarben, als Untergrund dient ein hauchdünnes, biegsames Esspapier auf Stärkebasis, das leicht süßlich schmeckt, hygienisch verpackt und mit Haltbarkeitsdatum versehen ist. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
2. Unter Süßwaren: Raider, Banjo, Esspapier, Leckmuscheln, Dolomiti und Nutella aus der Tube. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 26.04.2003）
3. Modernste Technik hat auch ins Traditionshandwerk der Konditoren Einzug gehalten: So bannt die Konditorei Amendt an der Hügelstraße Fotos, die auf CD-Rom im Laden abgegeben werden können, auf Tortenbelag aus Esspapier. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 18.05.2004）