Färsen
- Von ihnen kauft Schweisfurth Ochsen und Färsen - gemästete Jungbullen sind tabu - , die von seinen Metzgern geschlachtet und verarbeitet werden. ( Quelle: DIE WELT 2000）
- Am 3.1.95 wurden aufgetrieben 806 (neuer Überstand - Stück), davon - Ochsen, 45 Bullen, 609 Kühe und 152 Färsen belebt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
- Tendenz: Bullen langsam, Kühe, langsam, Färsen langsam. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
- Tendenz: Kühe schleppend, Färsen mittel. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
- Bullen 3, Kühe 7, Färsen 2. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
- Um Notiz waren 49 Bullen, 19 Kühe und 32 Färsen (ohne Gewähr). ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
- Das Kilo Rumpsteak kostet nur 14 Euro, Filet 19. Es handelt sich um Fleisch von Färsen, weiblichen Jungtieren, welches Fachleute weit höher bewerten als das der Bullen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 07.06.2002）