Ein weiteres wichtiges Kriterium zur Beurteilung von Folien ist ihre Feuchtigkeitsempfindlichkeit.
( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Im Gegensatz dazu zeigen wasserabweisend modifizierte Stärkefolien eine deutlich reduzierte Feuchtigkeitsempfindlichkeit, die durchaus mit derjenigen herkömmlicher Kunststoff-Folien zu vergleichen ist.
( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)