Fischfond

  1. Fischfond zugeben, kräftig aufkochen lassen. ( Quelle: TAZ 1997)
  2. Das Tolle an der Sache ist natürlich die Dill-Sauce: Zuerst erhitzt man Fischfond oder löst sogenannte Fischsuppenpaste in Wasser auf. ( Quelle: TAZ 1995)
  3. Mit Noilly Prat und Weißwein ablöschen und mit dem Geflügel- oder Fischfond auffüllen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
  4. Erdnussschaum: 100 g Erdnüsse, Zucker, Oliven- und Erdnussöl, 100 ml Fischfond, 50 ml Weißwein, 80 ml Sahne. ( Quelle: Abendblatt vom 03.10.2004)
  5. Mit 100 ml Fischfond und 50 ml Weißwein aufgießen, auf 100 ml einkochen. 90 g geröstete Erdnüsse dazugeben. ( Quelle: Abendblatt vom 03.10.2004)