Wer es anspruchsvoller liebt, kann einen "Rheinsberger Fischtopf" bestellen: Maränen, Hecht und Zander bereitet der Koch mit Spreewälder Soße zu, was zu einem recht ungewöhnlichen, aber angenehmen Geschmack führt.
( Quelle: Tagesspiegel 1999)
Inzwischen das Rotbarschfilet in Stücke schneiden, salzen und mit einer Zitronenscheibe für weitere drei bis vier Minuten in den Fischtopf geben.
( Quelle: Berliner Zeitung 1995)