Flädlesuppe

  1. Für die sogenannte Flädlesuppe gibt man noch Schnittlauch und Petersilie in den Teig, backt sie in Schmalz goldgelb aus, läßt sie abkühlen, rollt sie auf und schneidet sie in feine Streifen. ( Quelle: TAZ 1989)
  2. Man sitzt an langen Holztischen und bestellt Käsespatzen, Flädlesuppe, Schäufele mit Kartoffelsalat, Kratzete. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.08.2003)