1. Die Internationale Fleischwirtschaftliche Fachmesse (Iffa) war nach Ansicht der Messeleitung und des Deutschen Fleischerverbandes mit Blick auf den sinkenden Fleischkonsum der Deutschen ein Erfolg. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
2. "Die Nachfrage wird aller Erfahrung nach um bis zu 30 Prozent sinken", sagte der Chef des Deutschen Fleischerverbandes, Albert Prölla, der "Berliner Zeitung". ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
3. Wie der Präsident des Deutschen Fleischerverbandes, Manfred Rycken, sagte, hat jeder Bundesbürger 2003 durchschnittlich 60,8 Kilogramm Fleisch und Wurst verzehrt - 800 Gramm mehr als im Jahr zuvor. ( Quelle: Abendblatt vom 05.03.2004）