1. Für die Vinaigrette: 2 große reife Fleischtomaten, ca. 5 cl Apfelessig, ca. 10 cl Traubenkernöl, etwas Sesamöl (sehr sparsam verwenden), 20 g Koriander, Salz und Pfeffermühle weiß, 4 schöne Korianderzweige für Dekoration. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1993）
2. Etwa gleiche Menge Fleischtomaten nehmen, häuten und Samen entfernen, hacken. ( Quelle: Die Zeit (15/2004)）