1. Eine besonders exquisite führt Maître Philippe (Emser Straße 42): aus der Gegend um Cognac kommt sie, wird aus Rohmilch mit der Hand gerührt, mit feinstem Fleur de Sel gesalzen und am Ende sogar mit einer Blume verziert. ( Quelle: Tagesspiegel vom 09.06.2002）
2. Zu den hohen, schlanken Zylinderformen haben sich knubbelige Salzmühlen gesellt, die in feinen Dosen Fleur de Sel aus der Normandie abgeben. ( Quelle: Tagesspiegel vom 21.10.2004）