1. Aus Zeitmangel ist daraus bisher nichts geworden, aber Rezeptideen hat Witzigmann doch noch schnell: Bamberger Hörnchen zu Lammragout und Frühlingsgemüse, oder mehlige Sorten zu Püree stampfen und im Ofen überbacken. ( Quelle: Tagesspiegel vom 02.05.2005）
2. Sehr zu empfehlen: Atlantik-Tintenfisch mit fünf Gewürzen im Wok gebraten mit Frühlingsgemüse und Sauce von schwarzen Bohnen (11 Euro). ( Quelle: Die Welt Online vom 30.03.2002）