Backöfen für Frischbackwaren würden in drei Größengruppen hergestellt, die branchenüblich in (industrielle) Großöfen, Backstubenöfen und Ladenbacköfen eingeteilt würden.
( Quelle: Neue Juristische Wochenschrift)
Das Gros der 1989 im Wert von 3,2 Milliarden Mark produzierten Frischbackwaren lieferten die 12 Backwarenkombinate, Konsum- und andere Großbäkkereien.
( Quelle: TAZ 1990)