Tipps für den Haushalt // Der Acrylamid-Gehalt sinkt, wenn Kartoffeln für Pommes vor dem Frittieren gewässert und für Bratkartoffeln gekochte Kartoffeln verwendet werden.
( Quelle: Berliner Zeitung vom 29.01.2003)
Zutaten für 4 Personen: 4 Rumpsteaks á 200 g, Butterschmalz, 600 g geschälte und gewürfelte, fest kochende Kartoffeln, Öl zum Frittieren.
( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 29.09.2005)
Wie müssen wir uns das vorstellen: Frittieren Sie den ganzen Tag Pommes?
( Quelle: Tagesspiegel vom 28.07.2003)
McDonald s hatte 1990 erklärt, beim Frittieren der Pommes werde kein Rinderfett mehr verwendet, stattdessen komme reines Pflanzenöl zum Einsatz.
( Quelle: Berliner Zeitung vom 13.06.2001)