1. Darin sind sich die Gastronomie-Guides von Michelin, Gault Millau, Varta und Aral ausnahmsweise einig. ( Quelle: Welt 1996）
2. Schlägt man beispielsweise im Gault Millau das Kapitel Bonn auf, findet man 15 ausgezeichnete Küchen, davon vier mit zwei Hauben. ( Quelle: Welt 1996）
3. Nach wie vor bietet der Gault Millau die differenzierteste Bewertung, allerdings ist sein Stil wie eh und je Geschmackssache. ( Quelle: Die Zeit 1996）
4. Auch dem Gault Millau ist das urige Lokal eine Erwähnung wert, er gibt 13 von 20 Punkten und eine Haube für sehr gute Küche. ( Quelle: Die Welt 2001）
5. Im Gault Millau bekommt Reheis seit Jahren gute Bewertungen; sein Publikum ist nicht nur schick, sondern kommt in erster Linie wegen des Essens. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 02.05.2002）
6. Buchholz ist bei Gault Millau der Koch des Jahres 2001, ein Jahr zuvor war er schon bei der Genussaktion von Partner für Berlin in der Primusrolle. ( Quelle: Die Welt 2001）
7. Für den Gourmetführer Gault Millau ist der "Cecilienhof" mit Küchenchef Markus Semmler sogar das beste Restaurant des Landes. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
8. Als "kulinarisches Entwicklungsland" gilt Brandenburg bei den Autoren des französischen Gourmet-Führers "Gault Millau". ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
9. Acht Jahre, nachdem die Küchenpäpste von Gault Millau die kulinarische Lage Berlins als "absolut trostlos" bezeichnet hatten, bejubeln sie heute das Küchenwunder in der deutschen Metropole. ( Quelle: Welt 1999）
10. Wie kein anderer der großen Guides strotzt die Sprache des "Gault Millau" von Gourmet-Chinesisch, dieser eigenwilligen Mischung aus Überheblichkeit und Schwammigkeit. ( Quelle: Die Zeit 1995）