1. Joseph, zweifelsohne ein Mann von Welt, weiß die Gaumen- und Leberfreuden eines guten Cocktails zu schätzen. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 24.12.2004）
2. Von der herkömmlichen Spitzengastronomie zum Gaumen- und Augenschmaus mit Künsten und Komik erreichte er die oberste Plattform unter dem Zirkuszelt. ( Quelle: Welt 1996）